Die Chinesische Schönfrucht, auch bekannt als Goji-Beere oder Wolfsbeere, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Nachtschattengewächse. Sie stammt ursprünglich aus den asiatischen Regionen China, Mongolei und Tibet.
Die Beeren werden seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet und sollen eine Vielzahl an gesundheitlichen Vorteilen haben. Sie gelten als vitamin- und mineralstoffreiches Superfood und sind insbesondere für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien bekannt.
Die Chinesische Schönfrucht ist eine kleine, rote Beere, die einen süß-sauren Geschmack hat. Sie kann sowohl frisch gegessen werden als auch getrocknet und in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Ihre Verwendung reicht von Smoothies und Fruchtsalaten bis hin zu Tee und Müsli.
Die Pflanze selbst ist ein Strauch, der etwa zwei bis drei Meter hoch wachsen kann. Sie bevorzugt sonnige Standorte und trockene Böden. In China werden die Beeren schon seit Jahrhunderten angebaut, aber auch in anderen Teilen der Welt, wie Nordamerika und Europa, gewinnen sie an Beliebtheit.
Das Interesse an Chinesischer Schönfrucht ist in den letzten Jahren stark gestiegen, vor allem aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften und ihres exotischen Geschmacks. Sie wird oft als Superfood bezeichnet und ist in vielen Reformhäusern, Supermärkten und Online-Shops erhältlich.
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